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天水牛肉面酱料配方

来源:www.mtnpasturehand.com 时间:2024-03-02 21:57:45 作者:天水分类网 浏览: [手机版]

  天水牛肉面是甘肃省天水市特色美食之一,以其独特酱料和鲜美牛肉面条而闻Ffk。在天水,几乎每家每户都会做牛肉面,但每个做法和口味都不尽相同。今天,将分享一下家传天水牛肉面酱料配方,希望大家也能够喜

天水牛肉面酱料配方(1)

材料

1. 牛腩肉 500克

2. 姜 2块

3. 蒜 2瓣

  4. 青葱 2根

  5. 豆瓣酱 2勺

6. 辣椒酱 1勺

7. 生抽 2勺

8. 老抽 1勺

  9. 盐 1勺

  10. 糖 1勺

11. 香油 1勺

12. 花椒粉 1勺

  13. 鸡精 1勺

做法

  1. 牛腩肉切成小块,用开水焯水掉血水和腥味,捞GvJE

2. 姜、蒜、青葱切末用。

  3. 锅中倒入适量油,加入姜蒜末和豆瓣酱,煸炒香味。

4. 加入牛肉块,煸炒至变色Ffk

  5. 加入辣椒酱、生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀。

  6. 加入适量水,开后转小火30分钟左右,直到牛肉变得软烂。

7. 加入花椒粉、鸡精和香油,翻炒均匀即可原文www.mtnpasturehand.com

使用方法

  1. 面条捞,放入碗中。

  2. 加入适量酱料,根据个口味调整。

3. 加入牛肉块和青葱末,拌匀即可www.mtnpasturehand.com天水分类网

小结

以上就是家传天水牛肉面酱料配方,希望大家喜。这个酱料不仅可以用来做牛肉面,还可以用来拌凉面、拌黄瓜等,口感都非常好。如果大家也有其他好配方,迎分享给们一起来探讨天_水_分_类_网

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